81 g dintr-un amestec de glucoză şi fructoză prin tratare cu reactiv Fehling precipită 50,05 g oxid de cupru (I) Prin reacţia de reducere a aceleiaşi cantităţi de amestec se formează 81,9 g de hexitol Compoziţia amestecului este:
Câte un gram din compuşii: glucoză (I) acetilenă (II) 1-butină (III) vinilacetilenă (IV) aldehidă propionică (V) reacţionează cu reactivul Tollens. Ordinea descrescătoare a cantităţii de reactiv Tollens consumat este: